夏吃姜的注意事项  

出　　处：《医食参考》2016年第7期27-27,共1页

摘　　要：郝大夫，您好!人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜都有什么禁忌和注意事项？ 答：（1）凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、。肾盂。肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜；（2）吃生姜不要去皮，否则就不能发挥姜的整体功效，（3）不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质黄樟素，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等；

关 键 词：生姜 肝细胞变性坏死 阴虚火旺 诱发肝癌 肺脓肿 肺结核 胃溃疡 胆囊炎 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]