打造价值10亿的白粉级餐饮  

作　　者：金错刀 

出　　处：《销售与市场》2016年第14期28-29,共2页

摘　　要：只有白粉级产品能把客单价做起来。从2011年到2014年,韩东真正进入市场时,全北京已有3000多家做小龙虾的了。可就是在这么一片红海之下,韩东用1年时间从3000家门店里脱颖而出干到第一名,把小龙虾卖到4个亿!他的麻小全北京最贵。最便宜的也要99块钱10只,2个人想吃到爽没个五六百元根本下不来。他自己都说：月入两万吃他们的麻小才会爽,要不然会吃不起,会心痛。

关 键 词：小龙虾 韩东 味型 一名 教育用户 七八 味盲 牛肉干 胃囊 供应链 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]