动物蛋白质分离纯化的研究进展  

作　　者：张小慧[1] 卢青艳 章坤[1] 段媛媛[1] 周玉敏[1] 刘建涛[1] 

机构地区：[1]江西科技师范大学生命科学学院,南昌330013

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2016年第7期74-77,共4页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：江西科技师范大学博士启动基金项目(3000990122)

摘　　要：蛋白质是组成动物细胞和组织的重要成分,并担负着重要功能。动物蛋白质的分离纯化已经受到生命科学领域的广泛关注,文章对膜、萃取、色谱、离心和电泳分离等技术纯化动物蛋白质进行了综述,并对动物蛋白质分离纯化的发展进行了展望。

关 键 词：动物蛋白质 沉淀分离技术 膜分离技术 离心分离技术 萃取分离技术 色谱分离技术 电泳分离技术 亲和分离技术 

分 类 号：Q51[生物学—生物化学]