浅述蜂王浆的品质优化及保健机理  

作　　者：刘彩云 李旭涛 翟强伟 祁文忠 毛玉花 

机构地区：[1]甘肃省蜂业技术推广总站,甘肃天水741000 [2]甘肃省蜂业工程技术研究中心,甘肃天水741000 [3]天水市食品药品监督管理局,甘肃天水741000

出　　处：《蜜蜂杂志》2016年第8期37-38,共2页Journal of Bee

摘　　要：蜂王浆、库拉索芦荟、酸枣仁是我国传统保健食品。国内外研究表明，如果蜂王浆保存不当，效力会明显下降，有时在贮存过程中，还会出现氧化变黄甚至褐变的现象。将芦荟、枣仁的提取成分以及苦荞粉添加到蜂王浆中，不仅能增加蜂王浆的作用，而且还可抑制蜂王浆的氧化、变色等，是提高人体综合体质的营养保健品，并为体现出蜂王浆特定成分的功能性而拓展应用空间。

关 键 词：蜂王浆 保健机理 品质优化 库拉索芦荟 营养保健品 保健食品 贮存过程 酸枣仁 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础] S896.3[医药卫生—中医学]