常喝丝瓜汤 秋燥不缠身  

作　　者：刘国应 

出　　处：《东方药膳》2016年第7期1-1,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养丰富，有利于健康，属凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”。《本经逢源》也说“丝瓜嫩者寒性”。所以，火体之人，大便干燥者，常食丝瓜有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可除秋燥。丝瓜人菜，色泽碧绿，口感清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝，更有新味。

关 键 词：丝瓜 秋燥 《本草纲目》 营养丰富 凉性食物 大便干燥 清热通便 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]