关于复合酶解可溶性蛋白酶制剂的工艺优化  

作　　者：邱燕翔 陆志鸿 周子煜 

机构地区：[1]广州市味研生物工程科技有限公司

出　　处：《现代养生》2016年第14期72-72,共1页Health Protection and Promotion

摘　　要：可溶性蛋白酶制剂属于酶制剂中的常见一种,有胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶等等多种,在食品加工、医药、重轻工业、农业、环保、能源等许多领域都有广泛的应用。本文以可溶性蛋白酶制剂为研究对象,采用复合酶解法对蛋膜蛋白的利用情况进行实验分析,通过实验得到蛋膜蛋白利用率较高的条件。

关 键 词：复合酶解 可溶性蛋白酶 蛋膜蛋白 工艺优化 

分 类 号：R384.1[医药卫生—医学寄生虫学]