茎尖菜用红薯品种比较试验  

作　　者：唐玉英 吴祎玮 施颖红 

机构地区：[1]上海市奉贤区蔬菜技术推广站,上海奉贤201499

出　　处：《上海蔬菜》2016年第4期5-6,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：红薯茎尖是指红薯秧蔓顶端5~15cm及嫩叶、嫩叶叶柄部分,其蛋白质、纤维素等含量高于其他绿叶菜类,营养丰富且具有保健功效,越来越受到广大消费者青睐。为筛选出适宜本地区种植的口感佳、营养价值高、产量高的茎尖菜用红薯品种,我们在初步筛选的基础上开展了品种比较试验,现将试验结果总结如下。

关 键 词：品种比较试验 绿叶菜类 营养价值 蛋白质含量 试验结果 土壤疏松 营养成分 叶菜 再生性 起垄种植 

分 类 号：S531[农业科学—作物学]