歪门邪道的工艺菜  

作　　者：汪曾祺 

出　　处：《特别健康》2016年第9期65-65,共1页SPECIAL HEALTH

摘　　要：很多人反对工艺菜，有人为此写了文章。但是你反对你的，特一级厨师照样做，酒席上照样上，杂志里照样登彩色照片，电视上还详详细细介绍工艺菜的全部制作过程，似乎这是中国值得骄傲的文化。

关 键 词：工艺 彩色照片 制作过程 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]