饲料中添加红辣椒粉对锦鲤生长和体色的影响  

作　　者：孙金辉[1] 范泽[1] 曲木 程镇燕[1] 乔秀亭[1] 白东清[1] 

机构地区：[1]天津市水产生态及养殖重点实验室,天津农学院水产学院,天津300384

出　　处：《水产科技情报》2016年第5期249-254,共6页Fisheries Science & Technology Information

基　　金：天津市科委科技支撑计划项目(13ZCZDNC00900);天津市高校中青年骨干创新人才项目

摘　　要：为研究饲料中添加红辣椒粉对锦鲤生长和体色的影响,选用平均体质量(7.517±0.58)g的锦鲤进行了为期30 d的饲养试验。试验鱼共450尾,随机分成5个组,每组3个重复,分别投喂辣椒皮含量为0、1%、3%、5%、7%的试验饲料。结果表明,饲料中添加红辣椒粉对锦鲤体表亮度L*无显著影响(P>0.05);随着辣椒粉添加水平的提高,体表红质a*值呈现先升高后降低的趋势;在3次不同饲养时间的测定中,添加水平为5%的试验组,锦鲤皮肤及尾鳍的总类胡萝卜素含量最大。饲养30 d后,随着辣椒粉添加水平的提高,各试验组鱼的相对增重率、特定生长率及蛋白质效率均呈升高趋势,且饲料系数呈下降趋势,表明在配合饲料中添加一定水平的红辣椒粉有助于锦鲤的生长。综合分析说明,饲料中添加5%的红辣椒粉时,锦鲤生长、着色达到最佳效果。

关 键 词：锦鲤 辣椒皮 色素 类胡萝卜素 

分 类 号：S965.8[农业科学—水产养殖]