食用农产品中生物毒素非定向筛查技术研究现状及展望  

作　　者：许彦阳[1] 张丹[2] 邱静[1] 李耘[1] 钱永忠[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081 [2]西安理工大学印刷包装与数字媒体学院,西安710048

出　　处：《农产品质量与安全》2016年第5期13-17,共5页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：2015年国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP2015015)

摘　　要：生物毒素是影响食用农产品安全的重要因素之一。本文介绍了食用农产品中生物毒素的非定向筛查技术研究进展和应用现状、存在问题、今后方向及发展趋势,总结并分析了基于仪器分析、组学技术以及生物标志物为平台的分析模式,旨在为食用农产品中生物毒素的非定向筛查提供参考。

关 键 词：食用农产品 生物毒素 非定向筛查 筛查技术 

分 类 号：S133[农业科学—农业基础科学]