不同性别大围山微型鸡体尺及屠宰性能的比较分析  

作　　者：李正田 刘丽仙[1,2] 豆腾飞 荣华[1] 李琦华[1] 黄丽梅[1] 张丽春 李丽红 万全书 何昌明 葛长荣[1] 贾俊静[1] 

机构地区：[1]云南农业大学,云南昆明650201 [2]云南农业职业技术学院,云南昆明650031 [3]云南省红河州畜牧技术推广站,云南蒙自661100 [4]云南省红河州动物卫生监督所,云南蒙自661100 [5]云南省屏边县畜牧兽医局,云南屏边661200

出　　处：《中国家禽》2016年第17期62-65,共4页China Poultry

基　　金：国家自然科学基金项目(31260532;31560618;31572359);"十二五"农村领域国家科技计划(2015BAD03B03-4);云南省科技计划重点项目(2016FA046)

摘　　要：对60只310日龄的大围山微型鸡进行体尺及屠宰性能的测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明,大围山微型鸡的平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫长、胫围分别为15.76、5.26、8.34、8.51、7.06、3.38 cm。大围山微型鸡的平均活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重分别为993.84、895.28、785.13、659.70、134.99、187.50 g,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为90.06%、78.89%、66.23%、20.60%、28.00%。相关性分析表明,体尺性状与屠宰性能间存在极显著相关,其中体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围均与屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈极显著正相关(P<0.01)。

关 键 词：大围山微型鸡 体尺性状 屠宰性能 相关分析 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]