我国猪肉价格与牛羊鸡肉价格动态关联实证分析  

作　　者：田文勇[1,2] 黄超[2] 覃玥[2] 吴秀敏[3] 

机构地区：[1]铜仁学院科研处,贵州铜仁554300 [2]四川农业大学管理学院,成都611130 [3]四川农业大学商学院,成都611180

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2016年第7期20-24,291,共6页

基　　金：四川省科技厅科技支撑计划项目"生猪现代产业链关键技术研究集成与产业化示范"(2012NZ0001)

摘　　要：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉作为我国城乡居民消费的主要副食品,近年来价格波动较为频繁,给居民日常肉类消费带来较大的影响。在居民肉类消费能力不变的条件下,由于市场价格具有传递效应,四者价格也应该存在着相互影响的动态关系。基于此笔者对猪肉与牛肉、羊肉、鸡肉价格的动态关联进行实证分析。结果表明:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格周期性波动频繁,价格波动幅度不断增大,波动周期持续时间逐渐变长,市场不稳定性逐渐增强,产业风险逐渐增大;猪肉价格与牛肉、羊肉、鸡肉价格存在长期稳定的均衡关系;猪肉价格波动主要受其自身影响较大,其次依次为鸡肉、羊肉、牛肉价格。

关 键 词：猪肉价格 牛肉价格 羊肉价格 鸡肉价格 动态关联 

分 类 号：S8-9[农业科学—畜牧兽医]