黑木耳对4种重金属的吸收富集  

作　　者：巫仁高[1] 

机构地区：[1]福建省南平市农业科学研究所,福建建阳354200

出　　处：《江苏农业科学》2016年第8期223-225,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家科技支撑计划(编号2013BAD16B03);福建省现代农业食用菌产业技术体系项目(编号:K83139295);福建省科技厅项目(编号:2015S0031)

摘　　要：在培养料中添加不同浓度的铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)栽培黑木耳,研究黑木耳子实体对Pb、Cd、Hg、As 4种有害重金属的吸收富集特性,提出安全限量值。结果表明:黑木耳子实体对Cd、Hg有强富集作用,对Pb富集作用很弱;在无人为添加重金属时,黑木耳子实体中Pb、Cd、Hg、As的含量都很低,符合无公害食品及绿色食品标准要求。提出黑木耳产品符合无公害食品和绿色食品要求下培养料中Pb、Cd、Hg、As的限量值。

关 键 词：黑木耳 重金属 富集 安全限量值 

分 类 号：S646.601[农业科学—蔬菜学]