清蒸大闸蟹  

出　　处：《海洋与渔业》2016年第9期73-73,共1页Ocean and Fishery

摘　　要：＂西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄。＂又逢中秋月圆时分,这样的佳节,怎么能错过肥美的大闸蟹呢？就连我们的诗仙李白都曾赋诗赞叹：＂蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。＂大闸蟹,学名中华绒螯蟹,是一种经济蟹类,为中国久负盛名的美食。在中国境内,分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大。

关 键 词：大闸 阳澄湖大闸蟹 诗仙李白 中秋月 中华绒螯蟹 固城湖 蟹脚 蟹类 国家工商总局 南北沿海 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]