芫荽的保健功能研究概况  

作　　者：钱文文[1] 辛宝[1] 史传道[1] 李佩[1] 

机构地区：[1]陕西中医药大学,陕西咸阳712046

出　　处：《陕西中医药大学学报》2016年第5期116-119,共4页Journal of Shaanxi University of Chinese Medicine

基　　金：陕西省教育厅资助项目(103302001)

摘　　要：芫荽是传统的药食两用型植物,因具有特殊的保健功能,广受人们的关注。结合文献分析了芫荽芳樟醇、黄酮类物质等多种功能成分,归纳芫荽具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等保健功能,并结合临床应用,以期为芫荽资源的食疗价值及相关产品开发提供依据。

关 键 词：芫荽 功能成分 保健作用 综述 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]