基于工作过程的“做、学、教”一体化教学模式的考核方式改革实践——以“软饮料生产技术”课程为例  

作　　者：温睿[1] 

机构地区：[1]牡丹江大学生物制药与食品工程学院,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《牡丹江大学学报》2016年第10期164-166,170,共4页Journal of Mudanjiang University

基　　金：黑龙江省高等教育学会"十二五"高等教育科研规划课题(课题编号:14G312)

摘　　要：建立以能力培养为主线的课程体系,必须建立"考试形式与教学内容、能力培养相适应的"高职教育课程考核模式。"软饮料生产技术"课程采用了"过程性考核"+"多方式评价"的课上考核方式、操作考核、阶段性笔试考核,具体教学活动采用A、B双层次教学,其能够与基于工作过程的"做、学、教"一体化的教学模式相适应,培养学生的综合职业能力和综合职业素质。

关 键 词：软饮料生产技术 工作过程 “做、学、教”一体化 考核方式 改革实践 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]