生鲜销售占比达30%,自营产品达90% 家家利:赢在生鲜  

作　　者：孟祥云 

出　　处：《时代经贸》2016年第20期66-74,共9页TIMES OF ECONOMY & TRADE

摘　　要：生鲜是目前超市的发力点之一,如何去做生鲜,如何做好生鲜,则是每个超市必须要面对的问题。位于＂焦碳之都＂山西省介休市的家家利共有33家门店,以大店为主,想要把生鲜由联营转为自营并不容易。家家利董事长宋志强自下定决心转自营以来,经过几年来不断的努力,目前鼎尚时代广场店超市的自营产品占到了90%以上,生鲜销售额占比30%,究竟家家利有何独到之处,下面就由《今日零售》记者带您去看看吧!

关 键 词：山西省介休市 宋志 鼎盛时代 食品安全要求 焦碳 发力点 高端市场 碎冰 辐射面积 中端产品 

分 类 号：F727.65[经济管理—产业经济]