这样吃水果防癌还减肥  

作　　者：谭卓 

出　　处：《烹调知识》2016年第9期78-78,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：新鲜水果与健康密切相关。近日,由英国牛津大学和中国医学科学院共同完成的一项涉及50万国人的研究首次发现,经常吃新鲜水果的中国人罹患心脏病和卒中的风险明显降低。我国人均水果摄入量低这项研究从2004年开始,调查了中国10个不同地区的50万人,采集了饮食习惯、锻炼情况、健康现状等个体数据,并获取调查对象在随访期间的发病和死亡情况后得出了研究结论。分析发现,每天摄入100 g新鲜水果,

关 键 词：锻炼情况 饮食习惯 中国医学科学院 调查对象 英国牛津大学 拉斯帕尔马斯 风险降低 多发性硬化症 心脑血管疾病 咽喉癌 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]