不同包装材料下料酒风味物质的分析研究  

作　　者：纪秋平 孙彬青[1] 张喆[1] 柳禹含 杨丁丁[1] 张蕾[1] 

机构地区：[1]天津科技大学包装与印刷工程学院

出　　处：《包装世界》2016年第6期27-28,共2页Packaging World

基　　金：2015年"国家级大学生创新创业训练计划"项目编号:201510057019

摘　　要：分析不同包装材料对料酒风味物质的影响，采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对6个品牌料酒的风味物质种类进行检测，采用面积归一法对风味物质含量进行分析。结果表明：烯烃、醇、酯是料酒风味物质主要成分，平均含量百分比为16.176%、10.598%、22.020%。其中，料酒F中烯烃类含量最高的物质为2-甲基-2-丁烯，为是合成橡胶、树脂和有机物的中间体，综合考虑料酒F的包装材料为PE黑白膜，由此可见黑白膜包装材料对料酒风味物质会产生一定影响。

关 键 词：化妆品包装 电商包装 混装 缓冲结构 纸质材料 

分 类 号：TB484[一般工业技术—包装工程]