陇南市白龙江河谷区油橄榄最适采收期的研究  

作　　者：刘三斤 王贵德 辛国 

机构地区：[1]甘肃省甘南州迭部县洛大乡综合站,甘肃迭部747406 [2]甘肃省陇南市经济林研究院,甘肃武都746000

出　　处：《中国林副特产》2016年第6期23-25,共3页Forest By-product and Speciality in China

基　　金：甘肃省科技重大专项"陇南油橄榄产业技术开发项目"(0805ZCXK201)

摘　　要：为了提高橄榄油的品质和油橄榄鲜果的最佳出油率,制定科学合理的采收期,在油橄榄果实生长发育后期,每隔10d对甘肃陇南市6个油橄榄主栽品种单果质量、成熟指数、果肉率、含油率进行测定,分析各因素变化规律。结果表明：油橄榄果实的最适采收期,城固32在10月上旬采收,阿斯、莱星、佛奥在11月上旬采收,鄂植8、皮削利在11月中旬采收,比该市目前制定的榨季晚10~15d（除城固32外）,在保证油品质量的前提下,含油率平均提高3.42%,该市每年可多产橄榄油205t;采收期从10月上旬开始至11月下旬结束,榨期50d,解决了总产量和加工能力的平衡。

关 键 词：油橄榄 采收期 含油率 成熟指数 陇南市 

分 类 号：S565.7[农业科学—作物学]