煮粥放鸡蛋血糖升得慢  

出　　处：《林业与生态》2016年第12期30-30,共1页Forestry and Ecology

摘　　要：鸡蛋，不仅是补充优质雅白质的最好来源，还可以起到稳定血糖的作用。建议糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。建议糖尿病患者最好保证适当杂粮比例，尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。

关 键 词：鸡蛋糕 血糖 煮粥 糖尿病 揉碎 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]