微波消解-原子吸收分光光度法测定不同种蜂蜜中矿物质元素的含量  

作　　者：禹晓梅[1] 周小琴[1] 周忠云[1] 徐红颖[2] 

机构地区：[1]江苏省徐州医药高等职业学校,江苏徐州221116 [2]内蒙古化工职业学院,呼和浩特010070

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2017年第1期286-288,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：蜂蜜是一种营养丰富的、亦食亦药的天然滋养食品，是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、维生素、氨基酸、微量元素等成分，有益于人体健康，长久以来备受广大消费者的青睐。近年来，随着人们需求的增长，市场上销售的蜂蜜产品种类也日益丰富，随着蜂蜜产品的产地和生产时间的不同，其组成上也存在很大差别。

关 键 词：蜂蜜产品 矿物质元素 分光光度法测定 原子吸收 微波消解 营养丰富 微量元素 人体健康 

分 类 号：S854.43[农业科学—临床兽医学] S896[农业科学—兽医学]