信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响——以江苏省为例  

Influence of Information Content Credibility on Consumer Acceptance of Genetically Modified Foods:A Case Study of Jiangsu Province

作　　者：张明杨[1,2] 胡武阳 陈超[4] 展进涛[4] ZHANG Ming-yang HU Wu-yang CHEN Chao ZHAN Jin-tao(School of Economics and Management China Institute of Manufacturing Development, Nanjing University of Information Science ＆ Technology, Jiangsu 210044, China Department of Agricultural Economics, University of Kentucky, Lexington,KY40546-0276,USA College of Economies and Management, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China)

机构地区：[1]南京信息工程大学经济管理学院,江苏南京210044 [2]南京信息工程大学中国制造业发展研究院,江苏南京210044 [3]美国肯塔基大学农业经济系,肯塔基州列星顿市405460276 [4]南京农业大学经济管理学院,江苏南京210095

出　　处：《统计与信息论坛》2017年第1期122-128,共7页Journal of Statistics and Information

基　　金：国家自然科学基金项目<消费者对转基因强制标识信息属性的偏好与支付意愿研究--以转基因大豆油为例>(71603129);国家自然科学基金项目<转基因食品安全性事件的同伴效应及对信息分享行为的影响机制研究:社会影响的视角>(71673139);国家社会科学基金重大项目<转基因作物产业化可持续发展研究>(11&ZD172);南京信息工程大学人才启动基金<转基因主粮商业化:消费者态度;风险交流机制及优化对策研究>(2015r067)

摘　　要：深入研究外部信息传入特别是信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响对中国政府转基因科普宣传具有重要意义。利用江苏省消费者调查数据,定量研究信息内容可信度等因素对消费者转基因食品接受程度的影响,具体来说,定量研究积极属性信息内容和消极属性信息内容对不同风险人群(所有样本、低风险人群、高风险人群)转基因食品接受程度的影响。研究结果表明,外部信息传入更容易影响低风险人群对转基因食品的接受程度。积极属性和消极属性信息内容可信度分别显著正向和负向影响低风险人群对转基因食品的接受程度,且前者的作用较大。积极属性信息内容可信度对高风险人群转基因食品接受程度的影响较弱,而消极属性信息内容可信度对高风险人群几乎没有影响。Understanding the determinants of consumers acceptance towards genetically modified food （GMF） is critically important for scientific propaganda. Based on a unique data set collected through a large sample size survey on urban residents proportionally selected in six cities in Jiangsu province, an econometric model of consumers acceptance of GMF is estimated. Our major finding was that GM information have more influence on low-risk consumers acceptance towards GMF. Credibility of positive and negative information content have respectively positive and negative effect on low-risk consumers acceptance. Credibility of positiveinformation contenthave less influence on high-risk consumers acceptance, and credibility of negativeinformation content have no effect on high-risk consumers acceptance. This is, to the best of our knowledge, the first empirical study on the influence of information content credibilityconsumer acceptance of genetically modified foods.

关 键 词：转基因科普 消费者接受程度 转基因信息 积极属性 消极属性 

分 类 号：F323.3[经济管理—产业经济] F310