中国咖啡产业发展现状与趋势解析(下)  

作　　者：王静 

出　　处：《餐饮世界》2017年第1期66-67,共2页World Cuisine

摘　　要：中国是全球优质咖啡豆的产地之一。近年来,中国咖啡市场消费呈现快速增长的趋势,但主要被外资品牌占据。如何让我们自己的咖啡品牌崛起,让我们自己的企业从中获得更多的利润,是中国咖啡产业需要重视的问题。三、中国咖啡产业存在的问题1.产业经济效益较低中国云南地区种植的咖啡豆是全球最优质的咖啡豆之一。但由于咖啡企业的深加工能力落后、营销能力低等原因,30多年以来,中国咖啡产业一直处于最低级的原料出口阶段。而国外企业如雀巢、星巴克等从云南收购优质咖啡豆,经过深加工,

关 键 词：产业经济效益 营销能力 巴克 雀巢 深加工能力 巧克力酱 饮茶习惯 营销推广 餐饮行业 产业生态链 

分 类 号：TS273[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]