中国食用农产品质量安全政府监管制度变迁轨迹  

作　　者：梅星星[1] 

机构地区：[1]河南牧业经济学院,郑州450046

出　　处：《世界农业》2017年第2期184-189,共6页World Agriculture

基　　金：河南省社科联;河南省经团联调研课题基金项目(SKL-2016-3648);河南省社科联课题基金项目(273);国家自然科学基金项目(71273107)

摘　　要：本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两部门监管",进而逐一分析各个历史时期的监管体制;其次,对食品安全法规制度的演变轨迹予以分析,认为法规约束的核心问题由食品卫生逐步向食品质量和营养转变;第三,政府监管的内涵演变表明,随着中国居民恩格尔系数平均值的不断降低,社会对食用农产品安全关注侧重点不同,政府监管内涵演变轨迹表现为"数量安全—卫生安全—质量安全—营养与质量并重"。

关 键 词：食用农产品 质量安全 政府监管 制度变迁 

分 类 号：D630[政治法律—政治学] F322[政治法律—中外政治制度]