杀好的鱼保鲜四法  

作　　者：盛辉 

出　　处：《农村新技术》2017年第3期56-56,共1页

摘　　要：1．除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 2．芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。

关 键 词：保鲜法 鱼 盐水浸泡法 封闭容器 食盐水 芥末 体表面 内脏 

分 类 号：S964.3[农业科学—水产养殖]