面花飘香——河南百姓的饮食艺术  

作　　者：程健君 

出　　处：《党的生活（河南）》2017年第6期54-55,共2页

摘　　要：在以面食为主的河南地区，民间历来有制作面花的传统。面花是艺术，是百姓日常的“吃食”升华而成的民间艺术。河南人把馒头称为“馍”，称面花为“花馍”。人们在蒸馍的时候，充分发挥想象力，将普普通通的食品制作成了具有很高欣赏价值的面食艺术品。这种艺术，大多出自农村、城镇家庭妇女之手，由最初的食用逐渐演化成为仪礼、岁时等民俗节日中祭祀、馈赠的物品，继而发展成为造型艺术。

关 键 词：民间艺术 河南地区 百姓 饮食 欣赏价值 家庭妇女 民俗节日 造型艺术 

分 类 号：J528.1[艺术—艺术设计]