路易十四的菜园  

作　　者：叶添雄 

机构地区：[1]巴黎顶级商学院

出　　处：《旅行者》2017年第4期14-15,共2页World Traveller Magazine

摘　　要：法国著名大厨Alain Ducasse位于巴黎雅典娜广场酒店的同名米其林三星餐厅（Plaza Athenee），主打自然主义料理，并致力于引领新时代的法式烹饪革命。新鲜、有机的食材成为这家餐厅的热门话题，“从农场到餐桌”每一分每一秒都在这里发生。

关 键 词：路易十四 菜园 自然主义 米其林 雅典娜 餐厅 酒店 热门 

分 类 号：F825.65[经济管理—财政学]