八眉三元杂交猪育肥期日粮蛋白质水平的研究  

作　　者：吴国芳[1] 周继平[1] 王磊[1] 陈佳[2] 杨晨[1] 

机构地区：[1]青海省畜牧兽医科学院,青海大学,青海西宁810016 [2]西北农林科技大学,陕西杨凌712100

出　　处：《猪业科学》2017年第4期47-49,共3页Swine Industry Science

基　　金：青海省科技厅项目《青海八眉黑系猪培育技术研究》资助(项目编号:2015-NK-512)

摘　　要：选择遗传背景相近(杜洛克×大白×八眉)、体重26 kg左右的八眉三元杂交育肥猪27头,随机分3个处理组,每组9头猪,3头猪为一个重复同圈饲养。试验阶段处理组分别饲喂低[Low,L,CP(粗蛋白):12%]、中(Medium,M,CP:14%)、高(High,H,CP:16%)3种粗蛋白水平的日粮,试验期为122 d。结果显示,14%和16%蛋白组猪只的育肥性能表现较优,日增重和料重比均优于12%蛋白水平组,但组间未出现显著性差异(P>0.05)。日粮蛋白水平对猪只屠宰性能指标影响无显著性差异(P>0.05)。随着日粮蛋白水平升高,猪背膘厚和脂肪率有降低的趋势。14%与16%蛋白水平组猪只胴体重、瘦肉率高于12%蛋白组,14%与16%蛋白组肌肉保水率、p H较优,但肉质嫩度欠佳。综合考虑,八眉三元杂交猪育肥期日粮中蛋白含量为14%为宜。

关 键 词：八眉猪 营养水平 生产性能 屠宰性能 肉质性状 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]