利用双孢蘑菇菌渣栽培草菇技术  

作　　者：李正鹏[1] 李巧珍[1] 李玉[1] 陈明杰[1] 周峰[1] 

机构地区：[1]农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海奉贤201403

出　　处：《上海蔬菜》2017年第2期76-77,共2页Shanghai Vegetables

基　　金：基金项目:沪农科产字(2017)第9-06号;沪农科产字(2017)第9-04号

摘　　要：草菇是一种重要的热带亚热带菇类，营养丰富，深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌，栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等，栽培草菇的主要原材料与之相似，但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同，对原料中营养成分的吸收也不同。上海地区栽培草菇使用的原料主要从外地调运购买，成本较高，开发新的草菇培养基及栽培方法是近些年来草菇栽培的研究热点。经多年试验实践，我们总结出了以双孢蘑菇菌渣作原材料栽培草菇的技术，现将其介绍如下。

关 键 词：草菇栽培 双孢蘑菇 技术 菌渣 利用 热带亚热带 原材料 营养丰富 

分 类 号：S646.13[农业科学—蔬菜学]