我国与日本及国际食品法典委员会(CAC)的鸡肉类产品兽药残留限量标准比较研究  

作　　者：蓝锦鸿 曹广添[1] 

机构地区：[1]中国计量大学标准化学院

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2017年第4期117-120,共4页

摘　　要：中国是畜禽类食品消费和进出口贸易的大国。据商务部统计,2015年上半年我国出口鸡肉及其制品数量为183 103.7 t,金额为64 104.5万美元,鸡肉类产品贸易发展迅速。2015年我国全年肉类总产量8 625万t,其中禽肉产量1 826万t,比上一年增长4.3%;禽蛋产量2 999万t,比上一年增长3.6%。

关 键 词：残留限量标准 CAC 兽药残留 食品法典委员会 禽蛋产量 动物性食品 最高残留限量 禽肉产量 最大残留限量 畜禽类 

分 类 号：S859.87[农业科学—临床兽医学] S879.2[农业科学—兽医学]