西红花真假辨  

作　　者：凌云志 

出　　处：《东方药膳》2017年第4期40-40,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：【概述】西红花又名番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus—sativus L．的干燥柱头。本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

关 键 词：西红花 鸢尾科植物 番红花 藏红花 刺激性 干燥 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]