我国饮食文化类图书出版现状及思考  

作　　者：贺树[1] 

机构地区：[1]<四川旅游学院学报>编辑部

出　　处：《中国出版》2017年第8期59-61,共3页China Publishing Journal

基　　金：四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心2016年度项目"高校学报促进餐饮人才培养的现状;问题及对策研究"(CC16G03)的成果之一

摘　　要：以多途径调查所得的数据为依据,分析了我国饮食文化类图书的出版现状。并在此基础上,分析了此类图书的各需求层面以及此类图书出版中所出现的问题。最后提出了从争取政策支持、推进资源整合、重视图书质量等方面入手提高饮食文化类图书质量,扩大影响力。

关 键 词：饮食文化类图书 出版现状 资源整合 图书质量 

分 类 号：G237.9[文化科学]