中国食品级酶制剂产业发展现状和前景  

作　　者：张祥强 

出　　处：《中外酒业》2017年第3期45-49,共5页Global Alcinfo

摘　　要：酶制剂产业的完整概念应该包括酶制剂的生产和应用两个方面。酶制剂应用领域的不断开拓和深入成为酶制剂产业持续发展的动力，而现代生物工程技术的发展，尤其是基因工程、蛋白质工程和发酵工程的进步又使酶制剂生产和产品能够不断满足酶制剂应用领域的需要。

关 键 词：酶制剂 产业 食品级 现代生物工程技术 中国 制剂生产 蛋白质工程 持续发展 

分 类 号：TQ658.41[化学工程—精细化工]