中国食品安全问题的国外社会科学研究评述  

作　　者：李雪石[1] 王蒲生[1] 张猛[2] 

机构地区：[1]清华大学深圳研究生院,广东深圳518055 [2]哈尔滨工业大学(深圳)经济管理学院,广东深圳518000

出　　处：《甘肃行政学院学报》2017年第2期80-91,共12页Journal of Gansu Administration Institute

摘　　要：通过回顾中国食品安全问题出现的结构性背景,并从政治、经济、社会三个主要方面梳理食品安全的文献并进一步评析不同范式,本文得出国外社会科学文献对研究中国食品安全问题的应用性和理论性启示:如果不将食品安全研究置于转型中"国家-市场-社会"的整体关系中去剖析深层关系,单单要求严格执行食品标准或者学习"先进"的国际标准的政策建议将过于片面。如何将食品安全问题和"国家-市场-社会"的关系结合并具有研究的可操作性呢?标准述行性研究为研究食品安全问题提供了一个有效框架。

关 键 词：食品安全问题 农粮体系 食品监管 市场秩序失范 标准述行性 

分 类 号：C913.3[经济管理]