野生薇菜人工栽培技术  

作　　者：郭宇兰[1] 

机构地区：[1]黑龙江省林副特产研究所,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《乡村科技》2017年第8期39-40,共2页Rural Science and Technology

摘　　要：薇菜,学名紫萁,又称野鸡头、牛毛广、野豌豆等,是紫萁科植物,属于蕨类多年生草本植物。薇菜一般情况是野生,含有有机矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙磷等多种维生素,主要以嫩茎叶供食用,质脆,营养丰富,少纤维,味道鲜美。野生薇菜具有清热解毒、活血平胃、防癌抗癌、降血压等功效。紫萁的幼叶营养丰富,不仅可鲜食,还可以经过水焯去毛后搓揉成薇菜干,具有极高的食用价值和商品价值。因此,要大力开发野生薇菜,通过人工栽培技术,提高薇菜的产量,满足人们的需要。本文就野生薇菜人工栽培技术进行探究。

关 键 词：野生薇菜 人工栽培 栽培技术 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]