核桃破壳及其装备研究进展  

作　　者：沈柳杨[1,2] 张宏[1,2] 唐玉荣[1,2] 刘扬[1] 李勇[1] 

机构地区：[1]塔里木大学机械电气化工程学院,新疆阿拉尔843300 [2]新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室,新疆阿拉尔843300

出　　处：《江苏农业科学》2017年第10期16-19,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:31160196);兵团工业科技攻关计划(编号:2014BA014);塔里木大学研究生科研创新项目(编号:TDGRI201516)

摘　　要：破壳是核桃精深加工的首要环节,对提升核桃经济附加值及其产业化发展具有重要作用。在介绍目前核桃破壳发展概况的基础上,重点阐述国内外有关核桃破壳及其装备的研究成果,分析相关破壳装备的结构与性能特点,并指出核桃破壳研究中存在的不足,对核桃破壳提出相应的建议。

关 键 词：核桃 破壳 破壳装备 产业化 

分 类 号：S226.4[农业科学—农业机械化工程]