谷氨酰胺在断奶仔猪上的应用及其机理的研究  

作　　者：敖翔[1] 李元凤[2] 范明东[1] 何健[2] 

机构地区：[1]四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006 [2]西南科技大学生命科学与工程学院,绵阳621010

出　　处：《养猪》2017年第3期33-38,共6页Swine Production

摘　　要：为研究谷氨酰胺对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血液生化指标、小肠黏膜形态及相关酶活性和肠道健康相关因子基因表达的影响,试验选用33日龄、平均体重(9.2±0.20)kg的杜长大断奶仔猪200头,采用随机区组试验设计,按体重随机分为5组,每组4个重复,每个重复10头仔猪,公母各半。对照组饲喂不添加L-谷氨酰胺(Gln)和谷氨酸(Glu)的基础饲粮,试验1组饲喂在基础饲粮中添加1%L-谷氨酰胺∶谷氨酸为1∶9的饲粮,试验2组饲喂在基础饲粮中添加1%L-谷氨酰胺∶谷氨酸为2∶8的饲粮,试验3组饲喂在基础饲粮中添加1%L-谷氨酰胺的饲粮,试验4组饲喂在基础饲粮中添加1%谷氨酸的饲粮。预试期3 d,试验期28 d,其中前期0~14 d,后期15~28 d。结果表明:1)与对照组相比,试验3组前期和全期的日增重分别显著提高了30.55%(P<0.05)和23.95%(P<0.05),料重比分别降低了12.90%(P<0.05)和13.33%(P<0.05);2)试验3组的干物质、总能和粗蛋白质消化率最高;3)与对照组相比,试验3组显著增加了4周时血清超氧化物歧化酶的活性(P<0.05)、IgG含量(P<0.05),显著降低了CD8^+的含量(P<0.05);4)试验3组的谷氨酰胺合成酶活力显著低于对照组、试验1组和试验4组,而乳糖酶活力显著高于试验1组(P<0.05);5)与对照组相比,试验3组降低了PPARγ mRNA和PK mRNA在十二指肠、空肠和回肠的表达水平(P<0.05),但提高了mTOR mRNA表达水平(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加1%谷氨酰胺可通过促进肠道健康发育,改善养分表观消化率,从而显著提高断奶仔猪生长性能。

关 键 词：断奶仔猪 谷氨酰胺 生长性能 表观消化率 酶活 基因表达 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]