又是一年“烧烤季” 各凭绝技引领新食尚  

作　　者：刘畅 

出　　处：《现代营销（信息版）》2017年第6期36-38,共3页Marketing Management Review

摘　　要：烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远机住汛猎时代的饮食记忆符码的认同。

关 键 词：烧烤 绝技 文化属性 粗鄙化 饮食 

分 类 号：F407.363[经济管理—产业经济]