菊花中生物活性物质提取工艺研究进展  

Advances in research on extraction technologies of Bioactive substances from chrysanthemum

作　　者：张磊[1] 项芳芝 苗文娟[1] 殷培峰[1] 

机构地区：[1]滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000

出　　处：《食品与机械》2017年第4期205-210,共6页Food and Machinery

基　　金：国家自然科学基金项目(编号:41601573);安徽省公益性技术应用研究联动计划项目(编号:1604f0704050);滁州学院实验室开放课题(编号:SWSP201507KF)

摘　　要：综述了菊花中常见的5种生物活性物质的最佳提取工艺,并就各提取工艺的原理和技术参数进行阐述,以期为菊花的科学研究和工业化生产提供理论依据与技术参考。The optimum extraction techniques of five kinds of bioactive substances in chrysanthemum were reviewed, and the prin- ciple and technical parameters of each extraction process were ex- pounded in order to provide theoretical basis and technical reference for scientific research and industrial production of chrysanthemum.

关 键 词：菊花 生物活性 提取工艺 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工]