瓶栽杏鲍菇配料至接种环节技术浅析  

作　　者：周峰[1] 李正鹏[1] 潘辉 尚晓冬[1] 宋春艳[1] 李巧珍[1] 谭琦[1] 李玉[1] 

机构地区：[1]上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海奉贤201403 [2]上海光明森源生物科技有限公司,上海奉贤201408

出　　处：《安徽农学通报》2017年第11期70-71,共2页Anhui Agricultural Science Bulletin

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-24);上海食用菌工程技术研究中心(16DZ2281300)

摘　　要：该文对瓶栽杏鲍菇工厂化生产的培养料配制、装瓶、灭菌、冷却和接种等工序进行较为详细的解析,并对其关键点和操作要领进行说明,以期为瓶栽杏鲍菇工厂化生产提供参考。

关 键 词：培养料配制 装瓶 灭菌 接种 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]