梅州特色餐饮理念  

作　　者：黄佳文[1] 黄嘉怡[1] 贾晨晨 

机构地区：[1]广东工业大学华立学院,广东·广州511300

出　　处：《科教导刊（电子版）》2017年第15期170-170,共1页The Guide of Science & Education (Electronic Edition)

摘　　要：该项目实施的意义就是为了发扬源远流长的客家美食文化, 把客家人的生活写照通过饮食文化去描绘出来,为地区饮食文化交流做出一份绵薄之力. 更重要的是解决学校高峰期用餐排队长, 等候时间长的问题, 方便师生用餐多元化的选择, 真正做到饮食多样、 健康, 美味、 快捷、 人性化的效果. 通过市场调查和日常运营总结出自己的经营理念.

关 键 词：特色餐饮 饮食文化 经营理念 

分 类 号：F592.7[经济管理—旅游管理]