土壤施硒对大蒜抗氧化作用的影响  

作　　者：李红侠[1] 孙宁[1] 王婷[1] 郭云风 王海潮[1] 陈红玲[1] 

机构地区：[1]宿州学院生物与食品工程学院,宿州234000

出　　处：《宿州学院学报》2017年第5期122-124,共3页Journal of Suzhou University

基　　金：宿州学院"教师教学发展研究项目"(2016FZ3);宿州学院"第十届大学生科学研究项目"(KYLXLKYB16-22);宿州学院自然科学研究重点项目"含二氢吡唑骨架的香豆素衍生物的设计;合成及生物活性研究"(2016yzd04);安徽省高校"优秀青年人才支持计划一般项目"(gxyq2017091)

摘　　要：在土壤中施加不同浓度的硒,研究硒对大蒜抗氧化作用的影响。结果表明:当硒浓度为0.3 mg·L^(-1)时,大蒜幼苗叶片中叶绿素含量、超氧化物歧化酶以及过氧化物酶的活性最高;当硒浓度为0.2 mg·L^(-1)时,POD的活性和叶绿素含量均较低;当硒浓度为0.75 mg·L^(-1)时,大蒜叶片中叶绿素含量下降,POD活性降低,对幼苗生长有一定的抑制作用。综合分析,土壤中施加适当的硒能提高大蒜叶片中叶绿素的含量、POD和SOD的活性;但高浓度(0.75 mg·L^(-1))硒影响大蒜叶片中叶绿素的含量,且在一定程度上抑制POD和SOD的活性;当硒浓度为0.3 mg·L^(-1)时,大蒜叶片中叶绿素的含量及POD和SOD的活性也较高,适宜大蒜对硒的有效吸收。

关 键 词：亚硒酸钠 大蒜 抗氧化作用 

分 类 号：S633.4[农业科学—蔬菜学]