中国栎属作物利用史考  

作　　者：田海涛[1] 

机构地区：[1]南京农业大学人文与社会发展学院

出　　处：《农业考古》2017年第3期189-194,共6页Agricultural Archaeology

摘　　要：栎属作物是中国传统社会最早利用的野生木本粮食作物之一,已有万年以上的利用历史。中国栎属作物品种丰富,分布广泛,名实众多。本文从栎属作物的品种、称谓、特性、溯源、分布、利用技术及社会价值等方面进行阐述,可以看出,栎属作物作为中国传统社会重要的野生木本粮食作物,具有重要的食用、药用及杂用价值。通过对中国传统社会人们利用栎属作物的研究,对当下栎属作物的开发利用具有一定的借鉴意义。

关 键 词：栎属作物 利用技术 社会价值 

分 类 号：S792[农业科学—林木遗传育种]