中国食用昆虫文化的历史和产业开发  

作　　者：刘铭[1] 翟荣惠[2] 

机构地区：[1]山东农业大学文法学院 [2]山东农业大学学报

出　　处：《农业考古》2017年第3期223-232,共10页Agricultural Archaeology

基　　金：山东省社科规划项目"山东昆虫民俗文化研究"(项目编号:13CSHJ05)

摘　　要：中国食用昆虫文化的历史悠久,内容博大精深,经济、政治、自然环境、巫术思想等因素在其发展过程中都起了重要的推动作用,具有可食昆虫种类繁多、吃法多样,地区、民族差异性比较明显,食药合一性和化害为利性等特点。此外,中国食用昆虫文化的产业开发取得了较大的成绩,这不仅促进了经济的发展,而且有利于民族文化遗产的保护。

关 键 词：食用昆虫文化 发展历史 发展因素 产业开发 

分 类 号：K203[历史地理—历史学]