水产品中氯霉素和己烯雌酚快速检测方法初探  

作　　者：易鸣[1] 朱志强[1] 曾智[1] 

机构地区：[1]湖北省水产科学研究所,430077

出　　处：《渔业致富指南》2017年第13期57-61,共5页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：在标准《NY 5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》中氯霉素和己烯雌酚因其对人体的危害已被列为不得检出的药物残留项目。检测氯霉素和己烯雌酚的方法主要有酶联免疫法、气相法、液质联用法,其中酶联免疫法耗时最短且操作最简单,也是笔者检测工作的主要项目之一。结合笔者的实际工作,本文详述了酶联免疫法测定水产品中氯霉素和己烯雌酚含量的原理、方法和注意事项。

关 键 词：己烯雌酚 氯霉素残留 酶联免疫法 残留限量 渔药 液质联用法 酶联免疫试剂盒 三氯异氰脲酸 安全浓度 硫酸亚铁合剂 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]