病害频频,鱼价走低,微利时代下的台鳅养殖,出路在何方?  

作　　者：李欣瑶 杨帆[1] 

机构地区：[1]<当代水产>

出　　处：《当代水产》2017年第7期42-43,共2页Current Fisheries

摘　　要：泥鳅被称为＂水中之参＂、＂水中黄金＂,具有很高的营养价值,而且肉质鲜嫩,脂肪含量较低,非常适合老人小孩食用,一直以来中国老百姓都将其视为滋补强身的佳品。可见,泥鳅在老百姓心目中的认可和喜爱程度极高,是一条非常具有发展潜力的热门养殖品种。

关 键 词：养殖品种 病害 营养价值 脂肪含量 发展潜力 鱼 泥鳅 肉质 

分 类 号：S965.8[农业科学—水产养殖]