1株抗肿瘤银杏内生真菌的发酵条件及活性产物稳定性研究  

作　　者：许洁[1] 周惠茹[1] 马君千[1] 董昆明[1] 缪莉[1] 

机构地区：[1]扬州大学环境科学与工程学院,江苏扬州225127

出　　处：《江苏农业科学》2017年第13期226-229,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省研究生科研创新计划(编号:CXLX12_0918);扬州大学科技创新培育基金(编号:2015CXJ039);中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室开放基金[编号:KLMD(OUC)201203]

摘　　要：对前期研究发现的1株分离自银杏树皮组织的具有良好的抗肿瘤活性内生真菌米曲霉菌(Aspergillus oryzae)YX-5菌株的发酵条件及活性产物稳定性进行研究。以发酵后的菌体干质量、粗提物质量和粗提物抗肿瘤活性为指标,对YX-5菌株的发酵温度、pH值、转速和发酵时间等条件进行优化。结果表明,最适宜的发酵条件为温度25℃、pH值7.0、摇床转速110 r/min、发酵时间7 d。以粗提物的抗肿瘤活性为指标,比较发酵液粗提物经热处理、酸碱处理、紫外照射和蛋白酶处理后的稳定性,发现YX-5菌株的活性产物在常温、中性和酸性环境中稳定性较好,对紫外线和蛋白酶有较强的抗性,但在超过100℃高温条件下或pH值超过9.0的碱性环境中稳定性较差。该菌株粗提物在自然条件下总体稳定性较高,不易发生变化,有利于活性成分分离工作的开展。

关 键 词：银杏 内生真菌 抗肿瘤活性 条件优化 稳定性测定 

分 类 号：Q939.9[生物学—微生物学]