豆汁店“少掌门”  

作　　者：刘燕 

出　　处：《恋爱．婚姻．家庭（青春）（下）》2017年第9期45-45,共1页

摘　　要：北京天坛公园老磁器口豆汁店里,有人在煮豆汁、炸焦圈、炒咸菜.寒冷的北京冬日,屋里屋外严寒彻骨,小伙却忙出了一身汗.当把所有小吃都做好,伙计们也都穿戴整齐时,他终于可以放心地微笑点头,示意开张.这位被顾客们戏称为“少掌门”的年轻人就是北京老字号豆汁店老板、北京非物质文化遗产继承人徐嘉祥.

关 键 词：遗产继承人 非物质文化 北京 磁器口 老字号 年轻人 

分 类 号：D926.6[政治法律—法学]