浅析大型企业食堂设计  

作　　者：魏巍 

机构地区：[1]中国市政工程西北设计研究院有限公司建筑创意所

出　　处：《门窗》2017年第9期123-123,126,共2页Doors & Windows

摘　　要：本文以大型企业食堂在土建阶段的重要性分析为出发点,阐述了食堂建设规模的确定及厨房在土建设计中深化设计的必要性。目的在于把大型企业食堂设计成为经济适用、操作流线布局合理、食材健康,环境优美的就餐场所。

关 键 词：大型企业食堂 食堂土建规模 厨房深化设计 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]